Kentang adalah salah satu sayuran yang paling populer, bahkan terkenal dibandingkan dengan sayuran lain seperti lettuce dan onion. Anda dapat memilih dan memasak kentang dengan menggunakan bermacam-macam cara. Kentang juga dapat dimasukkan ke dalam salah satu menu makanan yang baik.
Kentang mempunyai banyak kandungan vitamin C. Kentang berisi sekitar 48 persen vitamin C. Kentang sangat direkomendasikan untuk makanan sehat. Kentang juga mempunyai kandungan serat yang tinggi.
Kentang juga mempunyai kadar kalori yang rendah dan tidak mengandung lemak, sodium atau kolesterol. Kulit kentang sangat berguna untuk menambah dosis serat, zat besi, potassium, kalsium, zinc, fosfor dan vitamin B.
Anda dapat memasak kentang dengan cara mengukus, mendidihkannya, atau anda bisa membakarnya, semua sesuai dengan selera dan keinginan anda. Agar kentang tetap baik hindarilah ditaruh di kulkas karena dapat membuat kentang mengubah kanji menjadi gula. Selain itu kentang di kulkas bisa berubah menjadi gelap ketika dimasak.
Ketika anda mempunyai keinginan untuk menyimpan kentang maka simpanlah kentang di tempat yang dingin dan gelap. Jika kentang disimpan di tempat terang maka kentang dapat berubah warna menjadi hijau. Anda dapat menyimpan kentang di tempat teduh.
apa yang membuat kentang menjadi berwarna hijau jika disimpan di tempat yang teduh